20일 방송된 생방송투데이에서 메밀막국수 맛집을 소개했는데요. 여기는 경기도 화성시에 위치한 '개수리 막국수' 입니다.
이집의 메인 메뉴는 강원도식 메밀막국수로, 물막국수, 비빔막국수, 들기름 막국수 모두 인기메뉴입니다. 특히 깔끔한 맛의 백김치와 찰떡궁합이예요.
또한 백김치가 들어간 메밀전도 별미예요. 여기 단골손님들은 메밀막국수의 육수가 정말 시원하고 깔끔한 맛이라고 칭찬일색입니다.
사실 방송에서는 화성시에 있는 개수리막국수 매장을 소개했지만, 개수리막국수는 원래 의정부가 1호입니다. 공감밥상 김원복대표가 강원도 평창 5일장에서 48년간 막국수를 팔았던 어머니 윤옥분씨의 레시피를 이어받아 설립했다고 합니다. 개수리라는 이름도 평창군 대화면 개수리에서 따왔다고 하죠.
개수리막국수는 의정부, 화성 외에도 수원 광교에도 있습니다.
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